호율안 [소소한 이야기]

안녕하세요 오늘도 어김없이 유용한 정보를 드리는 호율안 소소한 이야기입니다.

오늘은 여름하면 보신탕? 삼계탕 등 이런 값비싸고 비신사적인 음식들이 많이 있지만 가정에서도 여름철을 건강하게 지

낼 수 있는 음식들에 대해 설명드리겠습니다.

너무 더운 여름에는 입맛도 없는 경우가 많을텐데 반찬으로도 입맛을 확 땡길 만한 음식들입니다.

첫번재로 물김치입니다.

물김치는 여름철에 많이 소비되는 전통적인 음식입니다. 식욕을 돋구고 소화를 돕는다는 장점이 있어 여름철 보양음식으

로 적합합니다. 김치는 유산균을 함유하고 있어 장건강에 도움을 주며, 고춧가루에는 항산화작용이 있어 면역력을 향상시

켜 줄 수 있습니다.

두번째는 냉국수!

냉국수는 여름철에 인기있는 시원한 음식입니다. 면발이 탱탱하고 식감이 좋으며, 면과 함께 채소와 함께 섭취하여 영양분

을 공급합니다. 냉국수에는 비타민 C와 식이섬유가 풍부하며, 냉수에 담가두어 먹기 때문에 체온을 낮추어 열을 식혀주

는 효과가 있습니다.

세번째는 오이냉국!

오이냉국은 오이와 식초, 식용유, 청주 등으로 만들어지는 냉국입니다. 오이에는 높은 수분 함량과 칼륨이 함유되어 있어 탈수를 예방하고 신진대사를 촉진시켜 줍니다. 또한 식초와 청주는 소화를 돕고, 식용유는 지방을 대체하여 건강한 영양소를 공급합니다.

다섯번재는 콩나물무침!

콩나물은 비타민 C와 식이섬유가 풍부하며, 철분과 단백질도 함유하고 있어 영양가가 높은 식품입니다. 콩나물무침은 싱거운 양념과 함께 즐기며, 식욕을 돋우고 소화를 돕는 효과가 있습니다. 또한, 콩나물에는 냉각 효과가 있어 여름철 열을 식혀주는데 도움을 줍니다.

여섯번째는 수박!

여름철에는 수박이 가장 인기 있는 보양음식입니다. 수박은 90% 이상이 물로 이루어져 있어 체내 수분을 보충하는 데 탁월한 선택입니다. 또한 수박은 칼로리가 낮고 식이섬유와 비타민 C를 풍부하게 함유하고 있어 면역력 강화와 소화에 도움을 줄 수 있습니다. 시원하고 달콤한 맛으로 더위를 식히며, 식사 대용으로도 좋은 선택입니다.

일곱번째 삼계탕!

삼계탕은 여름철에 유명한 한국 전통 음식입니다. 닭고기와 약재를 함께 끓여 만들어지며, 체력 회복과 보습 효과가 있어 여름철 피로 회복에 좋습니다. 닭고기는 고단백, 저지방 식품으로 탄수화물과 지방 섭취를 줄이고 영양소를 공급해줍니다. 또한, 삼계탕에 사용되는 약재는 체내 열을 식히고 면역력을 향상시켜 줄 수 있습니다.

하지만 가격이 너무 비싼점이 단점입니다.

여덟번째 참외!

참외는 수분 함량이 높고 칼륨과 비타민 C가 풍부하여 수분 보충과 면역력 강화에 좋은 과일입니다. 또한 참외에는 섬유질이 포함되어 소화를 돕고 변비를 예방하는 효과도 있습니다. 시원하고 상큼한 맛으로 여름철 간식이나 디저트로 좋으며, 생과일 샐러드에 포함시켜 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다.

아홉번째는 시금치 샐러드!

시금치는 비타민 A, 비타민 C, 철분 등 다양한 영양소가 풍부한 식품입니다. 여름철에는 시원하고 상큼한 시금치 샐러드가 좋은 보양음식으로 손쉽게 준비할 수 있습니다. 식이섬유와 식물성 단백질이 풍부하여 소화를 돕고, 철분은 혈액 순환을 촉진시켜 체력을 유지하는 데 도움을 줍니다. 식초 드레싱이나 오일 드레싱과 함께 즐기면 맛있고 건강한 샐러드를 즐길 수 있습니다.

열번째는 해물탕!

해물탕은 여름철에 많이 섭취되는 대표적인 보양음식 중 하나입니다. 해산물인 해삼, 조개, 새우, 문어 등이 들어간 맑은 국물 요리입니다. 해산물은 단백질, 다양한 미네랄, 오메가-3 지방산 등이 풍부하여 영양가가 높습니다. 또한 해물에는 신진대사를 촉진시키고 면역력을 향상시키는 아미노산도 함유되어 있어 여름철에 활력을 되찾는 데 도움을 줄 수 있습니다.

열한번째는 미역국!

미역국은 여름철에 건강을 도와주는 대표적인 보양음식입니다. 미역은 식이섬유, 철분, 칼슘, 요오드 등이 풍부하여 영양가가 높습니다. 특히 요오드는 신진대사를 조절하고 갑상선 기능을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 미역국은 가볍고 시원한 국물을 갖추고 있어 소화를 도와주며, 미역의 젤리 상태에서는 수분을 제공하여 탈수 예방에도 도움을 줍니다.

열두번째는 겉절이!

겉절이는 여름철에 잘 어울리는 전통적인 한국 음식 중 하나입니다. 주로 김치나 채소를 소금물에 절여 만드는 방식으로 제작되며, 식욕을 돋우고 소화를 돕는 역할을 합니다. 겉절이에 사용되는 채소는 보존과 발효를 통해 영양소를 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 예를 들면 무나 오이를 절이는 것인데, 무는 식이섬유와 비타민 C가 풍부하며, 오이는 수분과 비타민이 풍부하여 체내 수분을 보충해주고 소화를 돕는데 도움을 줍니다.

열세번째는 보리콩 죽!

보리콩 죽은 여름철에 추천할 수 있는 보양음식 중 하나입니다. 보리와 콩을 함께 끓여서 만드는 건강한 죽으로, 보리는 식이섬유와 비타민 B군, 미네랄이 풍부하며, 콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하여 영양가가 높습니다. 이 두 재료를 함께 조리하면 체력 회복과 소화 개선에 도움을 주고 면역력을 향상시킬 수 있습니다. 보리콩 죽은 건강하면서도 가벼운 식사로 적합합니다.

열네번째는 참치 샐러드!

참치 샐러드는 여름철에 많이 즐겨먹는 건강한 보양음식입니다. 참치는 고단백, 저지방 식품으로 체력 회복과 근육 건강에 도움을 주는데 탁월합니다. 채소와 함께 샐러드로 만들어 먹으면 식이섬유와 다양한 영양소를 함께 공급받을 수 있습니다. 또한, 식초 드레싱이나 요거트 드레싱으로 가볍게 참치를 어우러뜨리면 상큼하면서도 건강한 맛을 즐길 수 있습니다.

열다섯번째는 매실청!

매실청은 여름철에 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 매실은 식용산을 함유하고 있어 열을 식혀주는 효과가 있어 더운 여름에 상쾌함을 줄 수 있습니다. 매실청은 매실을 물과 함께 설탕이나 꿀로 단맛을 낸 음료로, 천연 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 소화를 돕고 식욕을 돋우는 효과도 있어 여름철에 건강하게 즐길 수 있는 음료입니다.

마지막은 산삼무침!!

산삼무침은 여름철에 즐겨먹는 시원하고 건강한 보양음식입니다. 산삼은 비타민 C, 미네랄, 아미노산 등이 풍부하여 체력 회복과 면역력 강화에 도움을 줍니다. 산삼무침은 산삼을 채소와 함께 소스와 함께 어우러뜨려 만드는 음식으로, 신맛과 시원함이 더해져 여름에 상쾌한 맛을 느낄 수 있습니다. 산삼무침은 비만 예방에도 도움을 주며, 소화를 돕고 체내 기능을 조절하여 건강 유지에 도움을 줄 수 있습니다.